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Source : https://www.les-planchas.fr/proprietes-et-bienfaits-de-lolive-noire/

Les olives sont riches en antioxydants L'olive noire est riche en polyphénols, qui agissent comme des antioxydants dans le corps. Ils sont responsables du goût légèrement amer des olives et de l'huile d'olive. 

Source : https://www.les-planchas.fr/preparer-delicieusement-votre-chou-rave/

Peler le chou-rave et le préparer en crudités ou en salade Pour le préparer, épluchez d'abord les choux raves à l'aide d'un économe ou d'un couteau et coupez l'extrémité de la racine, qui peut être légèrement ligneuse.